骨頭湯的做法

1,、將扇子骨,、直通骨、尾脊骨,、碎骨洗凈,，然后投入開水鍋燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。 2,、將骨頭取出,，菜飯骨頭湯培訓(xùn)，放入溫?zé)崴���,，用抹布將骨頭逐根洗清爽,，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì),，都要抹掉,。

3,、然后將直通骨劈斷，劈開兩片,，出盡骨1髓,，放在鋼精鍋中，用細(xì)網(wǎng)篩過濾原湯,，加入蔥,、姜、酒,，用大火燒開,，再一次撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至3小時后出湯,，即好。 4,、一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用,，家庭中可煮9-10小時，可取用2-3次,，至扇子骨已酥化,，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味,、脂肪營養(yǎng)已用盡為止,。 顏色：湯清而漂油。

菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨,，菜飯骨頭湯加盟,，下面介紹喝骨頭湯的好處。

骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增體制造血細(xì)胞的能力,。所以對于中老年人來說,，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化,；同樣,，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。

咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉,，下面介紹咸肉的形成,。

食物相克豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與、,、鯽魚,、蝦、鴿肉,、田螺,、杏仁,、驢肉、羊肝,、香菜,、甲魚、菱角,、蕎麥,、鵪鶉肉、牛肉同食,。食用豬肉后不宜大量---,。