燉肉料------花椒,,八角,小l茴香,,桂皮,,生姜,草l果等十幾種調料,�,?茖W搭配出傳統(tǒng)香料的味道,,讓你輕輕松松掌握美食的秘密,。適用于燉鹵各種肉類,、蛋類、豆類及豆制品,、花生,、瓜子等食品。燉肉是日常生活中常見的烹飪美食之一,,很多人喜肉,,卻不會做肉。常規(guī)的燉肉需要用到的調味品包括:鹽,、糖,、老抽、蠔油,、味精,、料酒等,
但很多人在家,,很難做出像飯店一樣鮮美的肉香,,其實主要的問題就出在調味料的搭配上。無法合理的調配香料,,不僅沒有保護好食材本身的香味,,還暴露了各種調味品的特殊氣味,反而破壞了一道好肉的香氣,。燉肉料解決掉家庭用戶燉肉調味品的繁瑣搭配程序,,只需一勺燉肉料,為肉去腥增香,,天津燉鹵肉料哪里有,,調和上色,還能發(fā)揮食材的藥補功效,,l主要的是,,簡單輕松做出不輸大廚手藝的好肉。
燉牛肉之前為什么要先把牛肉浸泡2小時,?
先用清水浸泡可以有效的去除牛肉內的血l水,,并不破壞牛肉營養(yǎng),如果覺得時間不夠多,,可以改用50度左右的溫水浸泡半小時左右,,15分鐘時換一次水。2,、燉牛肉為什么要加入陳皮,?多加的---料
燉牛肉時加入適量的陳皮可以有效的加速牛肉燉軟燉爛,牛羊肉燉鹵肉料哪里有,,讓后燉好的牛肉吃上去可口,。3,、燉牛肉為什么要加入綠茶?多加的第二料
因為加入綠茶可以讓牛肉更容易燉熟,,但是很多人不知道是加紅茶還是綠茶,,這里告訴大家必須是加的綠茶,因為紅茶熱性高,,而牛肉也是熱性,,一同燉煮吃著傷身,---燉鹵肉料哪里有,,加入綠茶則完全相反,,綠茶屬于涼性,排骨燉鹵肉料哪里有,,一同燉煮剛好互補,,還可以給牛肉增香,并且綠茶帶有降l血l脂功效,。
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