糯米紙包蝦的做法

原料：

雞蛋1/4只,，明蝦8只去殼， 糯米紙24張每張6寸見(jiàn)方,，糯米紙,，豬肥膘末40克，蔥末少許,，紅泡辣椒末少許,，紅火腿末少許，冬菇末少許,，麻油少許,，胡椒粉少許，糖葫蘆糯米紙,，白糖少許,，糯米紙食用淀粉膜，味精少許,，菱粉少許,，黃酒少許,，精鹽少許。

做法：

1,、將明蝦每只片成3片,，糯米紙，共24片,，同豬肥膘末,、雞蛋、辣椒末等所有調(diào)料調(diào)和,。

2,、把糯米紙一張張攤開(kāi)，將拌好調(diào)料的蝦片在每張紙上放1片,，然后包成24個(gè)長(zhǎng)方形,，放入滾開(kāi)的大生油鍋炸熟即好。

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糯米怎么吃,，糯米粉的食用方法,。植物油:1大匙 椰絲：適量用來(lái)裹在糯米球的外面的 　　

花生醬：適量我做的花生餡的，可以用別的餡代替 　　

【做法】： 　　

1.將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油并攪拌均勻,。用手揉成團(tuán)至光滑 　　

2.將揉好的糯米團(tuán)分成乒乓球大小并用雙手搓成圓球 　　

3.象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個(gè)洞洞,，放入花生醬，然后把四周的糯米團(tuán)包攏搓成圓球 　　

4.燒滾水,，將包好餡的糯米團(tuán)放入煮,。 　　

5.待煮得浮上水面即熟。撈出控水后在椰絲中滾一滾,，讓糯米團(tuán)都裹上厚厚的香香椰絲就行了,！放涼了-吃。

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