糯米紙生產工藝并不復雜，但控制工藝條件及產品要求嚴格,。  工藝流程淀粉乳化***過篩***調糊(加熱水磷脂乳液)***蒸汽保溫***抄膜***卷及***切膜***包裝***成品  制作方法主要設備是糊化鍋及抄膜機,。

過篩：原料淀粉要經(jīng)過100目篩選，加50～55℃的溫水使之乳化,，水用量為淀粉的2.5～3倍,，配制后濃度為濃美度15～17度，不斷攪拌,，使淀粉全部均勻分散在水中,，然后過100目銅篩，用注射泵打至糊化鍋中,。

諸城市鑫貝食品有限公司生產糯米紙,，糯米粉廠家，歡迎新老客戶來電訂購我公司產品,。

在您眼里糯米紙還僅僅用在大白兔奶糖,、冰糖葫蘆上嗎？如果您還真認為,，那么您就out了,，現(xiàn)在有很多糯米蛋糕，他就是使用糯米紙印上自己喜歡的圖案放到蛋糕上,，那么糯米紙是怎么制作的呢,？

　　1.用番薯、玉米或小麥粉等淀粉調成稀漿,，然后濾去雜質,，用熱水沖調成淀粉糊，再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機上,，經(jīng)過烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了,。

　　2.糯米紙：一種可食薄膜。透明,，無味,，厚度0.02～0.025mm，入口即化,。由淀粉,、明膠和少量卵磷脂混合，流延成膜,，烘干而成,。主要用于糖果、糕點或---等的內層包裝,，以防其與外包裝紙相粘,，也可防潮,。

　　3.普通糯米紙，用法：直接包裹在糖果,、糕點或---之上,，可直接食用。

　　4.包裹糖果和糕點用普通的糯米紙即可,，糯米紙生產,，因為不影響被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。

　　5.糯米紙的營養(yǎng)價值：碳水化合物：糯米紙是用淀粉加工制作而成,，其主要營養(yǎng)成分即淀粉中富含的碳水化合物,。

　　6.糯米紙的食用效果：能夠提供熱量，是構成機體的重要物質,。

　　7.糯米紙的食用禁忌：攝取過量的碳水化合物會使人體血糖和---激增，從而引起肥胖,，甚至導致和---病,。

　　以上就是有關糯米紙的一些制作方法以及一些注意事項，希望對您有所幫助,。