夾層鍋安全操作規(guī)范
一、檢查準(zhǔn)備
1.夾層鍋只能在規(guī)定的工作壓力范圍內(nèi)使用,，直立式夾層鍋,，不能超壓使用。
2.夾層鍋放置平穩(wěn),，豆制品夾層鍋,，外殼完整無缺損、無銹蝕,，內(nèi)部清潔無雜物,。
3.儀表指針靈活，指示數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,。
4.管道暢通,，蒸汽夾層鍋安全閥、排水閥,、放水閥等是否齊全,、有效。
5.機(jī)械部件傳動,、潤滑---無異音,。各部零件有無松動。
二,、操作程序
1.嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行準(zhǔn)備,。
2.檢查完畢后,，首先將水適量注入鍋內(nèi),，依次打開蒸汽放氣閥、進(jìn)氣閥,，供給蒸汽,，此時應(yīng)觀察壓力表指針是否靈活---，待冷氣排出后,，關(guān)閉放氣閥,。
電加熱夾層鍋使用注意事項：
1,、對安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)zhi定使用的安全閥,，夾層鍋,，不得自行調(diào)整。
2,、夾層鍋在使用過程中,，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過150℃,。由電控箱控制,，適時并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施,。
3,、立式夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料,。
4,、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油,；注意電熱棒有否損壞,。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件,，建議采用熟菜油,；其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。
5,、使用完畢后,，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水,，以保衛(wèi)電熱棒部分,，可傾斜夾層鍋，延長使用壽命,。
1,、容積：50l、100l,、200l,、300l、400l,、500l,、600l、800l,、1000l,。
2,、結(jié)構(gòu)形式：電加熱夾層鍋分可傾式、立式結(jié)構(gòu),，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌,。
3、鍋體材質(zhì)：內(nèi)鍋體不銹鋼(sus304),，夾套,、支架碳鋼(q235—b)外涂防銹漆；內(nèi)外全不銹鋼,。
4,、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速；攪拌槳形式：普通攪拌錨式和刮底攪拌,。
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