今天我的一款酸菜魚做法,，是的的確確的,，懶人酸菜魚做法，一包酸菜魚調(diào)料,，一條草魚,，加一些黃豆芽、寬粉,，把草魚切成大塊腌制,，豪放而味道超好!

　　主料：新鮮草魚700克、黃豆芽150克,、寬粉

　　輔料：植物油10克,、姜15克、大蔥1根,、料酒5克,、花椒粉2克,、酸菜魚底料150克、大蒜1個,、生抽5克,，白糖、花椒粒10個

　　做法：1,、把蔥,、姜、蒜洗凈切末和片段,，把草魚收拾干凈洗凈切塊,，四川美蛙魚底料代工，用料酒,、花椒粉,、姜、蔥,、生抽拌均勻腌制20分鐘以上,，黃豆芽洗凈，寬粉涼水下鍋大火燒開煮5分鐘左右撈起,，過涼水撈起

　　2,、熱鍋涼油，油熱7成下酸菜魚底料翻炒出酸味,，加水,、加大蒜、姜,、大蔥大火燒開

　　3,、加魚塊煮開，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右,，下寬粉煮開,，加白糖拌均勻

　　4、 湯鍋加水,，大火燒開,，下黃豆芽煮2分鐘左右撈起，四川美蛙魚底料代工廠,，鋪在盆地,，把煮開的酸菜魚倒進(jìn)盆里

　　5、熱鍋涼油,，油熱7成下花椒粒,，炸出香味，倒進(jìn)酸菜魚盆里,，撒上香菜即可

　　圖片

　　小貼士

　　1,、魚塊腌制的越久,，味道越好

　　2、酸菜魚底料味道已經(jīng)---了,，不必加過多的調(diào)味品了

今天跑到超市，四川美蛙魚底料代工廠家,，買了條草魚,，就給家里人做一道麻辣口味的冷鍋魚吧。媽媽吃了之后說,，這個魚還---,，麻辣入味，魚肉也很鮮嫩,。

　　家常版冷鍋魚的食材準(zhǔn)備：草魚一條,、麻辣和椒麻火鍋底料一些、大蔥和生姜一些

　　制作流程：

　　1,、將草魚處理好后,，然后骨肉分一下，將肉切片,，然后用料酒,、生抽、鹽,、生粉腌制15分鐘,。

　　2、鍋上火,，加入油,，然后將火鍋底料炒香，放入大蔥和生姜,，然后將魚骨先放入,，炒香一下。

　　3,、炒香之后,，然后放入適量的清水，有高湯是好,，然后大火燒開,，中火燉個幾分鐘。

　　4,、之后,，就將魚片放入，大概2分鐘左右,，就可以裝入盛具中,，香氣---的感覺,，然后放入一點(diǎn)香菜點(diǎn)綴，就美美噠可以吃了,。