解凍機運行時以空氣為介質(zhì)的解凍方式通常有靜止空氣式,、流動式和加壓式等,，然而,，強制通風的解凍方式雖然可以提高解凍的速度,，但卻帶來了被解凍品表面干燥,、品質(zhì)下降的效應,。當解凍剛開始階段,，由于被解凍品的表面溫度與空氣溫度的溫差大,，解凍室內(nèi)的濕度即使很低，被解凍品表面也會有霜形成,，抑制表面干燥的發(fā)生,。但隨著解凍的進行，當表面溫度高于-2e后,，室內(nèi)相對濕度不---時就會發(fā)生干燥,。相對濕度越低,，干燥速度就趕快。相對濕度85%時的干燥速度是相對濕度95%時的3倍,，并使解凍品的色澤變差,，豬肉解凍設備售后，重量損失,。物料解凍機就是采用低溫加濕方式,，讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán)，使解凍室內(nèi)形成高濕度的空氣流,，避免產(chǎn)生解凍品表面干燥的現(xiàn)象,。
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低溫高濕解凍機配置：
1,、水箱、水箱的底部設置有排水口,，排污口,，迅速清洗解凍池，保持池內(nèi)衛(wèi)生無死角,。
2,、解凍機還包括有其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵，氣泵設置在水箱外,，氣管帶若干出氣孔的一端設置在水箱內(nèi),，其另一端設置在水箱外且與氣泵相連
3、變頻器控制速度,。
4,、使用人性化撥板讓浮在水面的產(chǎn)品迅速解凍，同時可將解凍好后的產(chǎn)品迅速前進,，變頻調(diào)速可根據(jù)客戶產(chǎn)量---控制,。
低溫高濕解凍機穿透冷凍食品，豬肉解凍設備維修,，劇烈加速固體冰晶分子的運動,，故在負溫-1℃~-4℃，使冷凍食品快速內(nèi)外均勻同時解凍,，云南豬肉解凍設備,，沒有流出,，表面與中心溫度相差，品質(zhì)保持,，可切,、可料理。
靜電場,，穿透食物,，使食物周圍的氧氣產(chǎn)生電離，由于電場帶負電,，迫使食物周圍的氧離子遠離,，剩下氮氣，覆蓋在食物周圍,，可在低溫下-1℃~-4℃達到保鮮效果,，并延長保鮮時間，實現(xiàn)無---低溫保存,；酸化還原電位的作用，豬肉解凍設備售后電話,，抑制品質(zhì)劣化與變色,，加速排酸，提高保存時間,。
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