實(shí)操教學(xué)-每一位學(xué)員掌握所學(xué) 現(xiàn)在-西點(diǎn)蛋糕學(xué)校倡導(dǎo)學(xué)員們理論和實(shí)踐并重,，所以除了給學(xué)員講授西點(diǎn)蛋糕制作的理論知識(shí)之外，采取全程實(shí)操教學(xué),，而且學(xué)校還會(huì)在學(xué)習(xí)過(guò)程中組織各種活動(dòng),，安排到中心名下的烘焙連鎖企業(yè)參觀學(xué)習(xí),，-每一個(gè)學(xué)員都能將所學(xué)面包制作知識(shí)融會(huì)貫通。西點(diǎn)蛋糕學(xué)校的培訓(xùn)內(nèi)容符合目前的市場(chǎng)流行趨勢(shì),，并據(jù)此而開(kāi)發(fā)的-,，符合同行業(yè)平均水平，此外,，還擁有完善的管理服務(wù)流程,，讓學(xué)員在學(xué)習(xí)期間可以放心安心的享受學(xué)習(xí)生活。

南瓜蛋糕胚：

1.南瓜切丁微波爐密封打10分鐘打成泥備用,；

2.牛奶,、油、糖倒入盆中打至糖化,，翻糖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,，加入過(guò)篩后的低粉；

3.分次加入蛋黃攪拌均勻,，再加入南瓜泥拌勻備用；

4.蛋白+糖打至中性發(fā)泡,，先取1/3蛋白加入蛋黃糊翻拌均勻,，再加入剩下的2/3蛋白加入；

5.蛋黃液拌勻,，倒入放有油紙的烤盤(pán)刮平,、排氣，放入烤箱烤制,；

6.烤好的蛋糕杯在晾網(wǎng)上晾涼,，切割成適合的大小備用。