用酵母粉發(fā)酵面團(tuán),，可以讓面包和蛋糕等面食的味道變得---,，已不再是什么秘密，而是眾所周知的事情,。烘焙學(xué)校,、西點(diǎn)甜品蛋糕培訓(xùn)和西點(diǎn)學(xué)校等，在制作西點(diǎn)時(shí),，基本會用上酵母,，天津蛋糕烘焙培訓(xùn)，酵母的運(yùn)用非常的廣泛,，不僅西點(diǎn)會經(jīng)常用到酵母,，饅頭和包子也會用上酵母。

酵母的營養(yǎng)價(jià)值：酵母不僅含有多種---b,，還含有近二十種---酸,，還含有糖、脂肪和酶等營養(yǎng)物質(zhì),，還含有促生長因子,，能夠---的促進(jìn)發(fā)育，使身體---的生長,，還可以提高人體的和抗病能力,，酵母粉無任何毒副作用，食用起來非常的安全,。

蛋糕占西點(diǎn)主要---,，大致分為奶油蛋糕、水果蛋糕,、冰淇淋蛋糕,。組織松軟、香甜適口,、裝飾美觀,，配料中雞蛋、黃油含量高,，營養(yǎng)豐富,。蛋糕又分軟蛋糕、硬蛋糕兩種,。軟蛋糕配料中無油,，蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校,，如青蛋糕、花蛋糕,。硬蛋糕配料中有油和一些其它輔料,，如水果蛋糕、太陽糕,。

起酥是一種口感酥脆,，美味香甜的甜品，主要材料高筋面粉,，種類很多,，如冰花酥、奶卷如意酥,、小包襖,、糖粉花酥等。

混酥是糖油面,、雞蛋混合制成的多形樣品,，綿軟酥脆、口味香甜,，產(chǎn)品表面可以加上其它輔料以增添各種風(fēng)味,。

氣古產(chǎn)品很多，形狀小,，有綿軟和艮酥兩種,。

相信不少人可能都沒有見全以上各類西點(diǎn)，南昌優(yōu)美西點(diǎn)的培訓(xùn)包括了每一類西點(diǎn)的解說和---制作,，同學(xué)們還是要通過自己實(shí)踐才能真正了解西點(diǎn)是什么,，包括哪些。