天津博杰西點烘焙培訓學校創(chuàng)辦以來為社會培養(yǎng)了大量的烘焙技能人才,，是一所學習住宿一提式培訓中心,，丹麥面包烘焙培訓學校，現(xiàn)設有:翻糖蛋糕課程,，蛋糕裱花課程,，烘焙課程，軟歐包課程，丹麥課程,，韓式裱花課程,，糕點課程，西點培訓等技能培訓科目,，歡迎前來咨詢,！

人們經濟水平不斷發(fā)展，對生活品質的追求也逐漸提高,。西點行業(yè),，發(fā)展越來越開闊，西點行業(yè)也已經成了女生有發(fā)展前途的職業(yè)之一,。鼓勵女孩們學一門技術,，支持女孩們學蛋糕培訓。三百六十行,，行行出狀元,。相信自己可以在西點行業(yè)，獲得一席之地,，只要肯努力,、肯鉆研。

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吉利丁( gelatine ，也稱魚膠或明膠)是一種動物骨膠,，具有凝結作用,，遇熱溶化。有粉狀和片狀不同的形態(tài),，片狀的呈半透明黃褐色，需要提前用涼水或冰水浸泡 5 分鐘后使用,，這樣可使其吸足水分更容易與其他液體混合,，并能有效的去除它的腥味。使用時將泡軟的吉利丁片放入溫熱(一般 50 - 80 度左右)的液體，攪拌后即可溶化,，放涼后變得濃稠甚至凝固,，如需要讓其變軟可再加熱即可。關于它的用量也可略作調整,，用量多做出的質地硬,，用量少則會稍軟。粉狀的吉利丁功效和片狀相同,，使用時也是先倒入冰水中,，使粉末吸收足夠的水份膨脹，然后再攪拌加溫至融化,。